Лазанья из кабачков

Ингредиенты

• Кабачки молодые - 400 г


• Фарш куриный - 300 г


• Лук репчатый - 1 шт.


• Морковь - 1 шт.


• Сыр нежирный - 100 г


• Йогурт натуральный - 4 ст.л.


• Яйцо - 1 шт.


• Томатная паста - 1 ст.л.


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 2
Время приготовления - 0 ч 50 мин

Лазанья из кабачков: как приготовить

На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне.

Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

Кабачок нарезать на тонкие пласты.

Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном.

На кабачки выложить половину обжаренного фарша.

В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью.

На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси. Дальше повторить все слои.

Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности.

Как только кабачок стал мягким, а сыр зарумянился, можно вынимать из духовки.

Лазанья готова, подавать в горячем виде. Приятного аппетита!